CANTINE SCOLAIRE

Maîtrise d’ouvrage : Communauté de Communes du Pilat Rhodanien

Equipe maîtrise d’oeuvre : Atelier 3A du Pilat, Atelier Chouette

Localisation : Saint-Appolinard

Année : 2010

Surface : 124 m²

Budget : 438 700 HT €

Programme : Construction d’une cantine scolaire en ossature bois, matériaux bio-sourcés et Bâtiment Basse Consommation.

La cantine s’aborde par un sas d’entrée de plain-pied bien séparé du réfectoire. La salle de restaurant offre un volume agréable largement éclairé par un vaste panorama. Ses grandes surfaces vitrées emmagasinent la chaleur solaire durant l’hiver et plus particulièrement dans la matinée avant le repas des enfants. Elles sont protégées des surchauffes d’été par une avancée de toiture en casquette et des stores extérieurs. Les techniques de mise en œuvre permettent une éalisation par des entreprises locales, dans des délais réduits (préfabrication, chantier sec) et à des coûts raisonnables. Nous avons visé un bilan énergétique réduisant les déperditions, et donc les consommations : très bonne isolation, vitrage haute performance, excellente étanchéité à l’air, ventilation double flux, éclairage basse consommation, et favorisant les énergies renouvelables: apports solaires gratuits, lumière naturelle, chauffage au bois, capteurs photovoltaïques. La structure bois apparente à l’intérieure participe au bon confort acoustique et à l’ambiance chaleureuse de cet espace de détente.